酸辣鸭血豆腐汤

主料： 鸭血 适量 豆腐 适量 黑木耳 适量 鸡蛋清 适量
辅料： 葱花 适量 水淀粉 适量
调料： 醋 适量 盐 适量 辣椒酱 适量 香油 适量 鸡精 适量

酸辣鸭血豆腐汤的做法：

1、原料图。

2、取一个鸡蛋清，黑木耳泡发好洗净切成丝，葱切成小粒。

3、鸭血和嫩豆腐切成小方块，准备2勺辣椒酱。

4、接适量水点火烧开。

5、烧开后倒入鸭血、豆腐、黑木耳丝，再次烧开。

6、煮几分钟后调入打散的鸡蛋清，迅速划散成雪花状。

7、放入2勺辣椒酱、适量醋、盐、鸡精、香油。

8、调入水淀粉勾芡，撒上葱花搅匀即可。

酸辣鸭血豆腐汤特色：

酸辣可口