羊肉粉汤

主料： 牛臀尖肉1000 克 羊后腿肉25 克 豆腐 30克 粉条 30克
辅料： 菠菜 20克 西红柿 1个 葱段 姜片
调料： 料酒 八角 胡椒粉 食盐 香菜 生抽 陈醋各适量

羊肉粉汤的做法：

1. 牛肉浸泡后冲洗干净。

2. 冷水下锅，加点料酒烧开后撇去浮沫。

3. 捞出冲洗干净。

4. 将牛肉放进电压力锅，加葱段、姜片、大料、胡椒粉。

5. 加入足够多的汤。

6. 加压30分钟后，捞出牛肉另作他吃，取汤。

羊肉粉汤家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1. 羊肉、豆腐、西红柿、香菜分别洗净准备好。

2. 菠菜洗净，粉条用开水泡好。

3. 羊肉切成小块，冷水下锅焯去浮沫。

4. 捞出来备用。

5. 豆腐切丁，西红柿切块，香菜切末备用。

6. 菠菜用开水烫一下去除草酸。