葱熇鲫鱼

主料： 鲫鱼 3条
辅料： 姜 适量 葱 适量 淀粉 适量
调料： 盐 适量 油 适量 料酒 适量 醋 适量 糖 适量 老抽 适量 鲜抽 适量

葱熇鲫鱼的做法：

1、鲫鱼去鳞去鳃去肚洗净.葱洗净切长段。

2、在鱼身划几刀用料酒，糖，鲜抽，姜腌制30分钟入味。

3、把鱼两面拍上淀粉，放油里炸。

4、两面炸透捞出。

5、留底油，放下葱段煸一下。

6、放下鲫鱼，加一杯清水，加白糖，姜，醋，老抽。

7、加生抽大火煮开，中火烧25分钟，大火收干即可

葱熇鲫鱼特色：

咸鲜下饭