薄荷牛肚

主料： 牛肚 400克 青椒 3个 薄荷枝叶 适量
辅料： 洋葱 半个 蒜 2瓣
调料： 油 适量 牛肉酱 2茶匙 盐 适量

薄荷牛肚的做法：

1、牛肚洗净、入高压锅，加入盐和冷水压制30分钟，至熟透。

2、煮好的牛肚取出晾凉、切丝。青椒、洋葱洗净切丝;蒜切片;薄荷枝去柄留叶、洗净

3、青椒放入锅中干煸至疲软。

4、锅中油热，下蒜、洋葱，炒出香味。

5、下入青椒，加少许盐，炒匀。

6、倒入牛肚，翻炒均匀。

7、倒入薄荷叶，快速炒匀。

8、加入牛肉酱，炒匀。

薄荷牛肚特色：

鲜香可口，营养丰富