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午餐便当菜单:吉利虾

午餐便当菜单:吉利虾的做法

主料: 活虾 200克 鸡蛋 一个 面包糠 适量
辅料: 姜丝 少许
调料: 盐巴 少许 料酒 少许 白糖 少许

午餐便当菜单:吉利虾的做法:

午餐便当菜单:吉利虾的做法图文步骤

1、准备好虾、鸡蛋、面包糠。

2、虾洗净,去头。

3、剥去虾壳(留虾尾巴不剥),从虾背部切开至皮,不切断。并挑去虾线,然后用刀背轻拍一下,让虾肉平整。

午餐便当菜单:吉利虾的做法图文步骤

4、处理好的虾肉里加入少许姜丝、盐、料酒、胡椒粉,拌匀腌制片刻。

5、腌制好的虾取出,先裹一层蛋液,再裹上一层面包糠。依次裹好备用

6、平底锅热油,5成热时下入虾炸至两面金黄即可。

午餐便当菜单:吉利虾特色:

酥香可口

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