1.黄瓜、胡萝卜切成片,彩椒切成块。蒜和姜切成末。
2.木耳泡发后用手撕成小块,蟹味菇洗净后与木耳放到沸水中煮5分钟后捞出放入凉水中,以保证蘑菇和木耳的爽脆。
3.倒掉木耳和蘑菇中多余的水分,放入黄瓜片、胡萝卜片、彩椒块、蒜末和姜末
4.挑入调料拌匀即可享用啦。
1.我家拌凉菜的秘籍是除了放蒜、醋、盐之外还要放些姜末和鲜花椒油,加了这两种东西,拌什么都好吃!很开胃!特别适合夏天没有胃口的时候吃。
2.鲜花椒油大一点的超市都有买的,用量和香油的用量差不多,放多了会很麻的。
3.这道五彩蘑菇十分适合夏天食用,祛暑、开胃、平肝气。它色泽艳丽,特色:清脆爽滑,味道更是鲜美无比,绝对是凉拌菜中的一道佳品。