鸭腿炖土豆

主料： 鸭腿 土豆
辅料： 胡萝卜 啤酒 香叶 桂皮 葱姜
调料： 糖 盐 花椒粉

鸭腿炖土豆的做法：

1、鸭腿冼净泡去血水。

2、锅烧开水加点啤酒，鸭腿入锅汆烫。

3、迅速翻转另一面，即捞出备用。

4、土豆去皮。

5、所有材料斩切成块。

6、锅加油，葫萝卜入锅翻炒。

7、下入土豆块略炒，加糖、花椒粉、桂皮、香叶粉。

8、下入鸭腿炒匀，加葱姜，烹少许啤酒加水炖熟。

9、加盐调味出锅。

鸭腿炖土豆特色：

咸香可口