梅菜烧肉

主料： 梅干菜 适量 五花肉 适量
辅料： 蒜瓣 适量 八角 适量
调料： 冰糖 适量 生抽 适量 老抽 适量

梅菜烧肉的做法：

1、梅干菜泡发。

2、洗净后切碎。

3、蒜瓣去皮。

4、五花肉刮洗干净后切丁。

5、炒锅烧热，下五花肉入锅煸炒。

6、煸至两黄金黄出油。

7、将肉铲至锅边，油里下八角，冰糖和蒜瓣炒香

8、下生抽和少量老抽炒匀。

9、倒入切好的梅干菜。

10、下适量水，大火煮开，小火煮四十分钟后起锅。

梅菜烧肉特色：

咸香下饭