酸菜蛋饼

主料： 鸡蛋 2个
辅料： 面粉适量 熟酸菜适量 香葱
调料： 食盐

酸菜蛋饼的做法：

1、准备好材料。

2、鸡蛋磕入碗中，加少许盐半匀。

3、加入适量面粉，搅拌成无颗粒，中绸的蛋面糊。

4、香葱洗净切成末。

5、不粘锅小火稍稍预热，刷上一层薄油，倒入一半蛋糊，转动锅铺平。

6、待蛋饼表面开始凝固的时候，均匀的铺上酸菜。

7、撒上一层香葱末，然后用锅铲稍稍按压，把酸菜按进蛋饼里。

8、卷起蛋饼，煎至熟透即可。

酸菜蛋饼特色：

咸香可口