红烧玉子豆腐

主料： 玉子豆腐 1条 鸡蛋 1个

辅料： 生粉 葱 2根

调料： 酱油 1大勺 糖 2小勺 盐 适量

红烧玉子豆腐的做法：

1、将玉子豆腐切成1cm厚的片，鸡蛋打碎搅匀
2、3、将玉子豆腐加入蛋液中，然后裹上生粉（这个过程建议用手完成）
4、放入中火的油锅中炸40秒到一分钟捞起
5、6、在剩下的蛋液中加入少许生粉，加入水，酱油、糖、盐
7、在锅里加少量油，放入炸好的玉子豆腐，晃动锅使均匀
8、加入调好的汁收水即可