云耳蒸鸡

主料： 鸡 1只 云耳 10克
辅料： 红枣 8颗 生粉 1茶匙
调料： 砂糖 1茶匙 盐 /2小匙 酱油 1小匙 料酒 1小匙 食用油 1小匙

云耳蒸鸡的做法：

1、把所有材料准备好。

2、云耳用温开水泡开。

3、洗净，沥干水份备用。

4、红枣去核，切成颗粒状。

5、鸡洗干净，切成块。

6、加入所有调料。

7、轻轻搅拌，使鸡与调料充分混合。

8、锅中注入适量清水，把拌匀后的鸡块放入锅中，盖上锅盖隔水大火蒸15分钟即可。

云耳蒸鸡特色：

咸香适口