香煎红烧肉

主料： 五花肉 适量
调料： 生抽 适量 料酒 适量 大料 适量 丁香 适量

香煎红烧肉的做法：

1、五花肉清洗干净。

2、将五花肉切小块。

3、将切好的五花肉放入不粘锅煎至两面金黄。

4、将煎好的五花肉盛起装入碟里。

5、将少许白糖放入炒锅炒成糖浆。

6、将煎好的五花肉放入炒糖里加少许水，酒，大料和丁香大火烧十分钟，然后改中火。

7、烧到五花肉的特色：合适自己需要的酥烂程度大火烧直至收汁即可。

香煎红烧肉特色：

咸香下饭