鲫鱼南瓜苗汤

主料： 鲫鱼 适量 花蛤 适量 南瓜苗 适量 豆腐 适量
辅料： 香菇 适量 胡萝卜 适量 青红椒 适量 姜 适量 蒜 适量 葱 适量
调料： 盐 适量 胡椒粉 适量

鲫鱼南瓜苗汤的做法：

1、鲫鱼洗净，特别要去掉肚子里的黑膜和去腮

2、胡萝卜、香菇切花，姜切丝，沾料：姜、蒜、葱、青红椒切碎粒待用。

3、南瓜苗去老梗洗净，撕成段。

4、花蛤焯水。

5、豆腐切成小块待用。

6、锅里下水烧开，把豆腐块放入焯水，去掉豆腥味待用。

7、沾料的做法：姜、蒜、葱、青红椒切碎粒放入碗里加入酱油。

8、锅下油烧开后淋在上面即可。

9、鲫鱼控干水分，锅下油，慢火把鲫鱼煎至微黄。

10、加入少量热水熬成浓汤。

11、加入适量热水、姜丝小火慢熬十分钟。

12、加入南瓜苗和香菇。

13、待南瓜苗软熟后加入花蛤、胡萝卜。

14、加入豆腐，煮1-2分钟却可。

15、豆腐这样沾着吃。

鲫鱼南瓜苗汤特色：

鲜香可口，营养丰富