白灼菜心

主料： 菜心 600g
辅料： 蒜 适量
调料： 盐 适量 油 适量 生抽 适量

白灼菜心的做法：

1、菜心拣好，泡水30分钟。

2、洗净再过两遍清水。

3、锅中烧水，水开后下适量盐。

4、再下适量油烧开。

5、放入菜心，水开后稍煮1分钟，颜色变碧绿。

6、菜心烫好后，倒去烫菜水，锅中热油，爆香蒜蓉。

7、放适量鸡精，适量盐、少许水，将盐溶化。

8、倒适量生抽提鲜，勾欠，浇在菜心上。

白灼菜心特色：

鲜香可口