秋葵小炒

主料： 秋葵
辅料： 腊肠
调料： 大蒜 葱姜 银耳 盐等

秋葵小炒的做法：

1、银耳放水中浸泡，清洗掉泥沙后，并把根蒂去掉，撕成小朵

2、腊肠清洗一下，放锅中蒸20分钟，放凉后，将腊肠切成小片

3、秋葵清洗干净后，切成片，蒜切片、葱姜切末备用

4、锅中水烧开，将银耳放入水中焯熟，捞出沥干

5、锅中放一大勺油，油热后下葱姜蒜爆香，将秋葵下锅翻炒，加入一小勺盐，继续翻炒，然后加入焯熟的银耳，最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅

秋葵小炒家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1、秋葵不可以炒时间过长，否则会破坏营养，翻炒出粘液即可，这种粘液对身体很好，是秋葵精华所在

2、银耳在下锅翻炒前，一定要下锅焯熟