爆炒雞丁茄子

主料： 雞胸肉 >適量 茄子 >適量 青椒 >適量
辅料： 蒜 >適量 姜 >適量 生辣椒 >適量 鹽 >適量
调料： 胡椒粉 >適量 XO醬 >適量 米酒 >適量 太白粉 >適量 甜麵醬 >適量 醬油 >適量 水> 適量

爆炒雞丁茄子的做法：

1 : 腌製 : 雞胸肉 , 鹽 , 胡椒粉 , XO醬 , 米酒 , 太白粉順序放入之後 ,放在冰箱裡20分至30分鐘。

2 : 茄子 , 青椒 : 切成丁 蒜 , 姜 , 生辣椒 : 剁碎 。

3 : 起油鍋 。

4 : 腌製雞胸肉倒入 以中火炒至八分熟 。

5 : 接著倒入蒜 姜 生辣椒炒熟 。

6 : 緊接著放入甜麵醬 , 醬油 。

7 : 順序茄子倒入加點水煮至九分熟 。

8 : 放入青椒稍微攪拌即可 。

9 : 裝盤 。

爆炒雞丁茄子家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

腌製時間是為了讓雞胸肉入味更加 。