炸牛肉丸

主料： 牛肉馅1000 克 鸡蛋一枚
辅料： 姜 葱 淀粉
调料： 生抽 香油 食用油 黄干酱 食盐 鸡精 花椒粉 料酒

炸牛肉丸的做法：

1、准备所有材料。

2、牛肉馅放在一个大一点的盆里，备用。

3、姜切末，备用。

4、把所有的调料都放入肉馅中。

5、倒入香油。

6、加入淀粉。

7、向一个方向充分的拌均匀，搅打上劲。

8、起锅，倒入食用油，将油烧热。

9、将肉馅滚成一个一个小的圆球。

10、油7成热后下入丸子，火不要太大，以免丸子表面焦了，里面还没熟。炸到全变色。

11、所有的丸子。

12、掰开一个看看，里面。

炸牛肉丸特色：

鲜香可口，营养丰富