海螺香肠面包

工　　艺：烘焙口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：60分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

面包粉300克

热狗肠8根

鸡蛋1个

酵母粉2勺

辅料：

花生油40克

白糖60克

牛奶150克

海螺香肠面包的做法：

1、除了香肠之外的所有材料统统放入面包机，摁发面团自行发面进行第一步的基础发酵

2、基础发酵结束后将面团取出排气，分割成8等份，滚圆后松弛15分钟

3、松弛后的面团擀成椭圆形，自上而下卷起来

4、接缝处捏紧,将面条搓长

5、取一根香肠，将搓长的面条贴紧香肠绕起来，排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵

6、最后发酵结束，表面刷蛋液

7、入预热80℃的烤箱，中层，上下火，15分钟

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