工 艺：其他口 味：香辣味难 度：初中水平人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟
主料：
北豆腐2块
香菇2朵
辅料：
植物油10克
食盐1勺
蒜2粒
生抽1勺
小葱2根
干辣椒3个
白糖1勺
1、准备好干香菇和猪肉泥,干香菇用温水泡发然后用料理机打成末加入肉泥中
2、放入生抽、盐拌匀待用，蒜切片，葱切末，红椒切小丁
3、将北豆腐再次切成小方块，用小刀挖去中间的豆腐
4、填入肉馅，并且用手稍微压下防止肉馅散开
5、热锅少油，转小火，将肉馅的一面先放入锅内煎至定型
6、翻面煎至底部有微黄，然后一一夹出摆进砂锅内
7、另起锅爆香蒜葱，加入适量的水、大喜大香辣烤肉酱少许、糖、盐烧开，倒入砂锅内煲10分钟左右
8、最后淋点水淀粉和香油，撒入香葱末、红椒丁就可以
