百利甜酒芝士蛋糕

工　　艺：烘焙口　　味：甜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

玉米淀粉10克

鸡蛋黄1个

奶酪130克

辅料：

黄油20克

淡奶油3大勺

甜酒3勺

白糖20克

百利甜酒芝士蛋糕的做法：

1、压碎的奥利奥加入溶化的黄油中拌匀，放模具中压实，模具底部包好锡纸备用

2、奶油奶酪室温放软，加糖隔水搅拌至无颗粒状

3、加入百利甜酒搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀

4、加入淡奶油搅拌均匀，加入玉米淀粉搅拌均匀

5、拌好的芝士糊倒入做好的饼底中

6、烤箱预热160度，水浴法烤30分钟即可，烤好的芝士蛋糕放凉后放冰箱冷藏4小时后再享用风味更佳

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