工 艺：烤口 味：甜味难 度：中级掌勺人 数：2准备时间：90分钟烹饪时间：<30分钟
主料：
面粉350克
辅料：
植物油120毫升
水100毫升
花生适量
芝麻适量
红糖适量
桂花适量
水油皮：面粉200克，植物油40毫升，水100毫升
油酥：面粉150克，植物油80毫升
馅：花生碎，芝麻，红糖，桂花，植物油，根据自己喜欢的口味适量添加
1、将油酥原料混合在一起，做成油酥。
2、将水油皮原料混合，揉成光滑的面团，饧20分钟。
3、按照需要的大小将水油皮和油酥分成同等份数，团成圆球形。
4、取一个面团按扁，将油酥包在里面，收口团成圆形。
5、将包好油酥的面团按扁，擀成椭圆形。
6、将椭圆面片从上而下卷起，松弛10分钟。
7、将饧好的面卷竖放，将面卷擀成长条形。
8、将擀好的面团从上而下卷起松弛10分钟。用这种方法完成所以面团。
9、将花生碎、芝麻、红糖、桂花加入少许植物油做成馅料，分成和面团同等的份数。
10、将面卷竖放，上下两端向中间折起。
11、将面团团成圆形，擀圆。
12、将馅料放在面片中间，收口成圆形。
13、将做好的点心排入烤盘，表面刷蛋液，放入烤箱160度烤20分钟。
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