工 艺：烧口 味：家常味 难 度：新手尝试人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<5分钟
主料：
虾干5只
辅料：
胡萝卜1/2根
笋干5根
鸡汤1200ml
姜3片
葱1根
食盐少许
1、明虾与笋干用温水浸泡，虾去壳，笋干泡软后洗净盐分
2、胡萝卜、草菇、笋干切丝备用，虾切段，姜切丝
3、砂锅内加高汤，放入笋干丝、姜丝与虾段慢炖20分钟
4、再加入草菇，继续小火炖
5、炒锅放少许油，加入胡萝卜煸炒，煸软后加干丝同炒，加少许高汤焖煮3分钟
6、最后倒入砂锅内同煮至入味，调入适量的盐，撒葱花即可
