工 艺：其他口 味：奶香味难 度：初级入门人 数：3准备时间：15分钟烹饪时间：<数小时
主料：
榴莲200克
淡奶油400克
辅料：
鱼胶粉40克
水40克
白砂糖130克
1、榴莲果肉和牛奶放入容器
2、用搅拌机打匀
3、鱼胶粉用凉开水泡开，微波高火加热20秒至溶，也可以隔热水加热
4、溶化的鱼胶液体倒入榴莲牛奶糊里拌匀
5、淡奶油加砂糖打至六分发，果泥糊全部倒入打发好的淡奶油里，拌匀
6、冰激凌机内胆需提前12小时放入冰箱冷冻室，把拌匀的冰激凌材料全部倒入冰激凌机内胆，开机工作20-25分钟，细滑的冰激凌就做好了，即可食用，剩下的分杯装好放入冰箱冷冻保存
