鲜山药炒桃仁

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

山药1根

辅料：

枸杞子适量

核桃仁适量

色拉油适量

食盐适量

鸡精适量

葱适量

姜适量

鲜山药炒桃仁的做法：

材料集合图：

1、山药洗净去皮

2、黑木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净

3、枸杞用水浸泡备用

4、锅内放少许油，倒入美国加州核桃仁炒熟，放置通风处凉透备用

5、山药切成菱形状块

6、沸水中放少许盐，将山药和黑木耳焯水30秒，放入冷水过一遍，保持脆爽口感

7、热油锅，葱姜爆香，先将木耳与山药片入锅大火快炒

8、加少许盐调味

9、最后放入核桃仁翻炒均匀，加鸡精调味即可

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