工 艺:炒口 味:微辣味难 度:初中水平人 数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<30分钟
主料:
鸡半只
洋葱1个
辅料:
黑胡椒适量
色拉油适量
生粉适量
葱适量
姜适量
食盐适量
白糖适量
蚝油适量
1、鸡切块用盐、糖、酒、黑椒粉、酒、生粉腌10分钟,洋葱切块
2、热锅,下油,爆香姜片
3、下腌过的鸡块,煎至两面有些金黄色
4、下洋葱块,鸡与洋葱炒均匀后加入黑椒粒
5、下小许蚝油、海鲜酱油、酒炒均匀,加盖,转小火把鸡块焗至熟透,下葱段,上碟
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