拌花菜

工　　艺：拌口　　味：微辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

土豆50克

黄瓜50克

青椒50克

腐竹70克

辅料：

白醋10克

白砂糖6克

鸡精5克

食盐10克

辣椒粉10克

拌花菜的做法：

1、花生煮熟放凉（煮时里面可放八角之类）

2、腐竹用热水泡发后，切断备用

3、土豆切丝后洗净

4、土豆丝倒入锅中开水烫一下，时间不要过长

5、黄瓜一定要拍碎切

6、青椒切丝备用

7、花生、腐竹、土豆丝、黄瓜、青椒倒入大盆加入

8、白醋、糖、鸡精、盐、辣椒粉适量搅拌即可

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