家常菜 锅巴土豆

工　　艺：煎口　　味：微辣味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

土豆适量

辅料：

植物油适量

辣椒粉适量

锅巴土豆的做法：

1、土豆洗干净切成麻将大小、二个硬币厚度的块

2、盖上保鲜膜

3、放蒸锅中大火蒸8分钟

4、不粘锅放油，放入蒸好的土豆进行煎制

5、煎到两面金黄色

6、撒上麻辣鲜粉，炒匀后起锅

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.土豆要选粉糯的那种

2.煎土豆时用油量要多一些

3.麻辣鲜粉含有盐份，所以不用放盐了

4.蒸制时最好用保鲜膜盖住