炒疙瘩

主料： 青豆 胡萝卜 黄瓜 蒜薹 牛肉末
辅料： 葱 姜 蒜 黄酱
调料： 糖 醋

炒疙瘩的做法：

　　配料

　　黄瓜丁

　　做面疙瘩

　　面压成饼切条搓圆条揪疙瘩。

　　抖均匀不粘连

　　揪好的疙瘩散面粉，抖均匀。

　　煮熟疙瘩

　　做一锅水，等水开了以后，下疙瘩。(象煮饺子那样，浮到水面以后可以捞出)根据个人不同的口味可以放不同的配菜炒!

　　炒疙瘩成品

　　喜欢辣的就放辣椒，喜欢酸甜可以加醋和糖。

　　不喜欢吃肉的可以放素菜，比较灵活!

　　先炒配菜，等快熟的时候再放入已经煮好的疙瘩!