工 艺：煮口 味：清淡味难 度：初级入门人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟
主料：
南瓜200克
鸡400克
枣10个
辅料：
鸡粉适量
葱适量
姜适量
料酒适量
蚝油适量
胡椒粉适量
1、 红枣洗净后用温水泡发；南瓜去皮去瓤洗净切成小块；鸡肉洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，葱切花
2、 热锅放油，下入鸡块与姜片，大火将鸡块炒至出油
3、 放入两小勺料酒，炒匀
4、 加入约500毫升热水（一定要是热水哦），盖上锅盖，小火煮约5分钟
5、 放入南瓜与红枣，煮至南瓜熟透
6、 放入适量的盐、蚝油、鸡粉、胡椒粉，炒匀后再煨煮约2分钟
7、 最后放入葱花炒匀即可
