风情鸡块

工　　艺：炸口　　味：微辣味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鸡腿500克

辅料：

姜10克

植物油20克

醋10克

食盐3克

白砂糖5克

香油2克

淀粉10克

小葱15克

风情鸡块的做法：

1、鸡腿洗净除去骨头，切成中块

2、葱洗净切葱花

3、姜去皮洗净切末备用

4、切好的鸡腿加入少许盐，外面裹上一层淀粉，用温油炸呈金黄色捞出，倒出余油

5、锅中放入醋、盐、白糖、香油、姜末和适量的水煮开后用水淀粉勾芡

6、倒入鸡块拌抄均匀，最后撒上葱花即可

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