菜花小炒

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

五花肉30克

菜花200克

辅料：

色拉油2勺

食盐1匙

鸡精3克

姜2克

葱4克

尖椒1个

白糖1匙

生抽2勺

蒜2粒

菜花小炒的做法：

1、锅中先烧开水，放适量的盐和油，再倒入菜花，煮软后捞出沥干水备用

2、锅中放少许底油，放入五花肉翻炒至微焦出猪油

3、放入姜、蒜、青红辣椒圈翻炒香味

4、倒入菜花，最后调入盐、生抽、白糖、鸡精即可

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