工 艺:炒口 味:咸鲜味难 度:初级入门人 数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<5分钟
主料:
韭菜适量
香干适量
猪肉适量
辅料:
料酒适量
生抽适量
食盐适量
淀粉适量
1、韭菜洗净切成寸段,香干切粗丝;
2、肉丝用适量料酒、生抽、淀粉拌匀腌15分钟;
3、炒锅入油4成热,倒入肉丝煸炒至变色盛出;
4、炒锅另起油,倒入香干煸炒,在放入韭菜大火快速煸炒几下;
5、倒入煸炒过的肉丝,加盐调味,炒匀即可出锅。
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