工 艺:炒口 味:咸鲜味难 度:初级入门人 数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<10分钟
主料:
虾适量
辅料:
色拉油适量
葱适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
1、买回的虾用清水再养一会
2、剔除虾泥肠,剪去虾脚,虾须和虾枪
3、再次冲洗干净
4、热锅冷油加入生姜煸炒出香味
5、把虾倒入锅里,先加老抽翻炒上色
6、加入一些生抽翻炒几下
7、点入料酒翻炒一下后再倒入一些料酒
8、加半碗水,加一勺糖,调味,煮开焖2分钟,撒上葱即可
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