鲍鱼炖土豆

工　　艺：烧口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：3准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

土豆500克

鲍鱼6只

辅料：

食盐1/4小匙

葱适量

料酒1大匙

蚝油2大匙

鲍鱼汁4大匙

鲍鱼炖土豆的做法：

1、土豆洗净切成小块，鲜鲍鱼洗净一分为四

2、锅内烧水，加料酒，鲍鱼过水焯一下

3、炒锅倒底油，放葱花炒香后加鲍鱼汁，放土豆翻炒

4、加蚝油，放约一碗水，水与土豆平行即可，中小火慢烧约8—10分钟

5、最后放鲍鱼，转小火烧2—3分钟即可出锅

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