烫面菠菜蒸包

主料： 面粉 200克 菠菜 200克 鸡蛋 2个
辅料： 粉丝 50克 虾米 10克 香菇 2个
调料： 油 适量 麻油 适量 盐 适量 鸡精 适量

烫面菠菜蒸包的做法：

1、准备食材

2、面粉倒入碗中，缓缓加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状

3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时

4、鸡蛋磕入碗中搅散，然后倒入油锅中炒熟，铲碎，盛出

5、菠菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤去一些水份切碎.放入大碗

6、粉丝与香菇都洗好，用开水烫一下，切碎放入大碗.虾米放入大碗

7、把鸡蛋放入，加盐，油，麻油，鸡精。

8、搅拌成馅料

9、饧好的面团揉成长条，切为剂子

10、擀成圆形面皮

11、面皮放上陷料，包成包子

12、蒸屉上放湿纱布，放上包子.水开，蒸10分钟

13、焖2分钟拿出即可

烫面菠菜蒸包特色：

鲜香可口，营养丰富