日式叉烧肉

工　　艺：卤口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

梅花肉500克

辅料：

色拉油3大匙

大葱5根

大蒜10瓣

五香粉1小匙

八角3粒

日式叉烧肉的做法：

1、肉切长条，用1大匙酱油及五香粉腌20分钟入味

2、腌好的肉用绵绳扎紧，锅内入油烧肉，放进梅花肉煎至两面焦黄

3、续加入蒜、葱煎香，加入淹过肉的水及所有调味料八角，以大火煮滚后改小火煮30分钟

4、待叉烧肉放凉后切片，淋上卤汁即可享用

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