家常菜 剁椒蒸金针菇

工　　艺：蒸口　　味：微辣味难　　度：初级入门人　　数：1准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

金针菇1把

辅料：

生抽1大匙

白糖1小匙

剁椒1小匙

细香葱1匙

植物油1匙

剁椒蒸金针菇的做法：

1、准备所需材料。

2、取一个碗，倒入美极鲜味汁，再加少许白糖搅拌均匀。

3、金针菇金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。

4、放入蒸锅中，水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。

5、关火，开盖加入调好的味汁，盖上盖子焖2分钟入味。

6、撒上少许剁椒和葱花。

7、将油烧热后浇在金针菇上即可。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

美极鲜味汁是生抽，已经有盐，所以不需要再加盐了，以突出鲜美嫩滑的口感。