煲汤 萝卜牛骨汤

工　　艺：炖口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<60分钟

主料：

牛骨500克

白萝卜100克

辅料：

食盐5克

姜10克

萝卜牛骨汤的做法：

1、材料:新鲜牛排骨，白萝卜

2、牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开

3、煮开后继续煮几分钟把血水去净。

4、焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅

5、加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右

6、白萝卜去皮切滚刀块

7、牛排骨炖至软烂，汤汁香浓

8、倒入萝卜，并加少许盐调味，小火炖至萝卜软烂即可

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