家常菜 榨菜炒肉丝

工　　艺：烧口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：榨菜、肉丝

辅料：

食盐少许

鸡精少许

料酒少许

生抽少许

淀粉少许

白胡椒少许

榨菜炒肉丝的做法：

1、猪里脊洗净切成丝，加少许盐、鸡精、白胡椒粉、料酒及生粉加少许水抓匀腌10分钟

2、榨菜切丝备用

3、锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至变色关火捞出

4、锅中留底油，放入榨菜煸炒片刻，最后放入肉丝一同翻炒均匀即可

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