椰汁芋儿鸡

工　　艺：煮口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<60分钟

主料：

鸡腿2个

芋头5个

罗勒适量

辅料：

色拉油适量

食盐适量

葱适量

姜适量

桂皮适量

干辣椒适量

椰汁适量

白糖适量

香叶适量

椰汁芋儿鸡的做法：

1、鸡腿斩成块，用盐码一下，芋头去皮切块，葱姜切块

2、锅里下油，爆香香叶和桂皮，然后放鸡块炒

3、炒到稍微变色放糖，葱姜，辣椒，砂姜，盐，继续

4、放芋头，继续炒，加入椰汁

5、烧滚以后放入新鲜罗勒叶子

6、高压锅，20分钟，或者小锅40～50分钟

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

如果鸡肉血多，可以先汆烫一下。