五香辣味牛肉干

工　　艺：其他口　　味：五香味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：90分钟烹饪时间：<数小时

主料：

牛肉500克

大曲酒1瓶

辅料：

食盐20克

味精10克

白糖40克

五香粉20克

辣椒粉30克

胡椒粉10克

五香辣味牛肉干的做法：

1、将洗净的牛肉煮成七成熟上。

2、把煮好的牛肉切成肉丁，加上配料和适量的水拌匀。

3、最后放入锅内煮2～3小时，取出烘干即为成品。

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