做 法：炒口 味：咸鲜难 度：简单人 数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟
主料：
杏鲍菇适量
猪肝适量
辅料：
蒜苗适量
尖椒适量
姜适量
调料：
植物油适量
食盐适量
鸡精适量
酱油适量
杏鲍菇炒猪肝的做法：
1、把干杏鲍菇用温水泡泡洗净切大小一样的片，猪肝切片，姜切末，
蒜苗洗净切段，尖椒洗净切段
2、热锅凉油，油热8成，下姜末，蒜苗头、尖椒翻炒出香味，下杏鲍菇翻炒均匀，加盐翻炒一会
3、下
猪肝翻炒均匀，加味极鲜翻炒一会入味，下蒜苗叶子、鸡精翻炒均匀即可
美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：
杏鲍菇用温水泡软洗净，多清洗几遍。先加盐，后放猪肝，因为猪肝是卤过的，有咸味。
