红烧鲈鱼

主料： 鲈鱼 1条
辅料： 葱 适量 姜 适量 淀粉 适量
调料： 料酒 适量 水 适量 酱油 适量

红烧鲈鱼的做法：

1、鲈鱼清洗干净备用;

2、在水中放入一片姜，烧开;

3、把鲈鱼放入锅中;

4、加入料酒、葱段，盖上锅盖焖煮10分钟左右(包括翻面);

5、如图;

6、将鲈鱼捞出，装盘;

7、把姜片和葱段去掉，倒入酱油和水淀粉，用铲子迅速翻搅，直至变成均匀的酱汁;

8、把酱汁淋在鲈鱼表面;

9、撒上葱花，完成。

红烧鲈鱼特色：

咸鲜可口