土豆炸酱面

主料： 土豆 适量 猪肉 适量 面条 适量
辅料： 姜 适量 八角 适量 豆瓣酱 适量
调料： 老抽 适量 油 适量

土豆炸酱面的做法：

1、土豆去皮切丁，清水冲洗几遍，姜切丝

2、猪肉切丁

3、锅里热油，放入姜爆香

4、加入肉丁翻炒至变色

5、加豆瓣酱小火翻炒1-2分钟

6、倒入土豆丁，加老抽和少量水，没过土豆即可，翻炒均匀

7、大火烧开，加一个八角，转中火炖至土豆熟烂，汤汁粘稠即可

8、锅里水烧热，下入面条，煮熟

9、把煮熟的面条盛入碗中，加入土豆炸酱，拌匀即可

土豆炸酱面特色：

咸香适口