干煸蒜香五花肉

工　　艺：炒口　　味：微辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

五花肉一条

辅料：

大蒜一把

干辣椒适量

豆豉适量

鸡粉适量

老抽适量

食盐适量

姜1块

干煸蒜香五花肉的做法：

1、备好原料，烧一锅开水，放五花肉进去煮，煮至熟透。

2、生姜切片，红辣椒切开，大蒜切段

3、煮好的五花肉切薄片。

4、锅子烧热，放入五花肉片中火煸炒至微黄。

5、放入辣椒豆豉大蒜白炒香。

6、放入适量的盐，鸡粉和老抽炒匀，试下味道，根据自己的口味来加减。

7、放入大蒜叶，煸炒片刻即可出锅。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

炒的时候火候不宜过大，不然肉片容易焦，可以根据自己的口味来放调料。