巧克力雪饼

工　　艺：烤口　　味：甜味难　　度：中级掌勺人　　数：2准备时间：90分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

低筋面粉110克

可可粉10克

辅料：

黄油100克

杏仁40克

白糖35克

巧克力雪饼的做法：

1、低粉和可可粉混合过筛备用

2、奶油软化后加上糖粉拌匀

3、将再次过筛的低粉和可可粉加入到奶油中，用刮刀稍拌匀

4、加入杏仁碎，戴上一次性手套后，抓捏成团（开始和面团的时候会觉得不太好成团，不要着急，耐心地慢慢抓捏，一定会捏成面团的)

5、将和好的面团装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏一个小时

6、取出面团，稍回软后分成15克左右的小面团，揉成小圆球后再按扁

7、依次摆在不沾烤盘上，放入预热170度的烤箱，烤10分钟左右取出放凉

8、白巧克力装入裱花袋中，隔水融化，在饼干上画出线条即可

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

暂时还没有小技巧哦！等待您来发现。