芝麻红酒杏鲍菇

工　　艺：烧口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

杏鲍菇适量

辅料：

蚝油适量

红酒适量

白糖适量

食盐适量

鸡精适量

芝麻红酒杏鲍菇的做法：

1、准备原料，杏鲍菇洗干净用刮皮器刮成薄片

2、蚝油两大勺，再加适量糖两小勺，鸡精适量，兑入红酒75ml左右，

3、热锅凉油下入杏鲍菇

4、翻炒直至两面焦黄，等到吐水后加入碗汁

5、等到汤汁浓稠即可出锅，记得一定要撒上熟芝麻吃

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1、蚝油量比较大，可以不用加盐，适量鸡精即可

2、用刮皮器刮出来的杏鲍菇有凉皮的口感，非常值得一试

3、加入了红酒，有酒香，糖的量根据个体喜好

4、最后的芝麻一定不能少，加上这个味道相当赞