冬之恋

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

冬瓜1小块

虾200克

辅料：

醋适量

蚝油适量

冬之恋的做法：

1、冬瓜洗净去皮，切成长条、划刀。

2、锅里倒入适量油，烧热后倒入切好的冬瓜，不停翻炒。

3、倒入适量酱油和醋，然后爆炒至上色，捞到碗中。为了是冬瓜更入味，要多炒一会。

4、用炒过冬瓜的余油炒虾，虾炒至金黄色后倒入几滴耗油继续翻炒。

5、倒入适量清水收汁，淋在冬瓜上就做好了。

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