培根炒干丝

工　　艺：烧口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

豆腐干80克

培根100克

红椒1个

辅料：

食盐少许

葱适量

辣酱适量

白皮蒜适量

植物油少许

培根炒干丝的做法：

1、将香干丝切成约5厘米长的段，如有粘连在一起的要撕开成条；培根也切成约5厘米长的小片；红椒洗净去蒂去籽后切成5厘米长的丝；大蒜去皮切成片，葱切成段

2、热锅放油，下入培根片，煎至其微微变黄卷曲

3、下入香干丝与大蒜，翻炒均匀

4、下入红椒丝，炒匀

5、下入葱段、辣椒酱（可不放）与少许盐，炒匀后即可出锅

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