家常菜 葱爆肉

工　　艺：爆口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

五花肉80克

葱100克

辅料：

姜3克

五香粉2克

花生油30毫升

生抽15毫升

鸡粉少许

食盐少许

淀粉适量

葱爆肉的做法：

1、猪肉切薄片，放入盘中加五香粉、干淀粉抓匀腌制5分钟。

2、大葱洗净切段，姜切丝。

3、热锅下油，放入姜丝炝锅。

4、放入腌制好的猪肉。

5、旺火翻炒至变色，加入葱段。

6、旺火翻炒至断生，加入美极鲜和盐、鸡粉旺火炒匀盛盘即可。

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